SOAL EVALUASI KELAS 11 SEMESTER 2
1. Syarat makanan bagi manusia harus …
a. makronutrein dan mikronutrein
b. bergizi dan higienis
c. berkualitas
d. berenergi
e. mudah dicerna
2. Fungsi makanan bagi tubuh manusia antara lain sebagai berikut, kecuali …
a. sebagai sumber energi
b. untuk pertumbuhan dan perkembangan
c. perbaikan jaringan yang rusak atau tua
d. pertahanan terhadap benda keras
e. mengatur metabolisme
3. karbohidrat diserap dalam bentuk …
a. sukrosa dan maltosa
b. amilum
c. glikogen dan selulosa
d. glukosa, fruktosa dan galaktosa
e. glukosa dan glikogen
4. Lemak berfungsi sebagai berikut, kecuali …
a. sumber energi
b. zat pembangaun
c. pelarut vitamin A, D, E, K
d. pelindung tubuh dari suhu rendah
e. menjaga kadar air dalam tubuh
5. Lemak tidak larut dalam air sebab sifatnya …
a. hidrofilik
b. hidrofobik
c. hidrogami
d. hidrokori
e. hidrolilis
6. Protein diserap oleh dinding usus dalam bentuk …
a. gliserol
b. glukosa
c. asam amino
d. asam piruvat
e. glikogen
7. Vitamin yang larut dalam air adalah …
a. A
b. D
c. B
d. K
e. E
8. Vitamin C disebut juga …
a. thiamin
b. fiboflavin
c. piridoksin
d. asam nikotinat
e. asam askorbinat
9. Vitamin yang berfungsi memelihara kesehatan mata, kulit, gigi, dan tulang adalah …
a. A
b. B
c. C
d. D
e. E
10. Perhatikan gejala-gejala berikut:
1). kurang nafsu makan
2). anemia
3). dermatitis
Gejala-gejala diatas merupakan defisiensi …
a. vitamin A
b. vitamin B
c. vitamin C
d. vitamin H
e. vitamin E
Soal selengkapnya bisa didownload di sini!
Soal Evaluasi Kelas 11 SMA IPA Semester 2





